Magia - 25 Kwiecień 2020, 21:55 MAKARON ZE SZPINAKIEM 
500 g makaronu 450 g mrożonego szpinaku 2 ząbki czosnku (lub wg uznania) 20 g sera blue 100ml śmietany 18% sól, pieprz, starty ser parmezan. Makaron gotujemy al dente według wskazówek podanych na opakowaniu. Odcedzamy. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj wyciśnięty czosnek i rozmrożony szpinak. Smaż razem kilka minut stale mieszając. Następnie dodaj pokruszony ser blue, wlej śmietankę i duś jeszcze ok. 6 minut na wolnym ogniu. Całość dopraw pieprzem i solą. Gotowy szpinak dokładnie wymieszaj z wcześniej ugotowanym makaronem. Gotowe danie posypać startym parmezanem. Magia - 25 Kwiecień 2020, 22:08 MAKARON Z MIĘSEM MIELONYM I POMIDORAMI 
500 g mięsa mielonego pomidory w puszce (400 g) 250 g passaty pomidorowej duża cebula 3 duże ząbki czosnku przyprawy: bazylia oregano, tymianek, rozmaryn sól, pieprz oliwa z oliwek parmezan (lub inny ser) do posypania Cebule kroimy w drobna kostkę i podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy posiekany czosnek i dalej smażymy do zezłocenia. Następnie dodajemy mięso mielone i znów smażymy do zrumieniania mięsa. Następnie dodajemy pomidory w puszce i dusimy minimum 10 minut do wyprażenia pomidorów. Po tym czasie dodajemy passatę i jeszcze chwilę gotujemy. Następnie dodajemy po ok. 1/3 łyżeczki oregano, bazylii, tymianku i rozmarynu. Doprawiamy pieprzem i solą. Wszystko smażymy jeszcze kilka minut.Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Następnie spaghetti wykładamy na talerze i polewamy przygotowanym sosem. Posypujemy tartym parmezanem, możemy także przyozdobić danie świeżą bazylią. Magia - 25 Kwiecień 2020, 22:21 FRITTATA 
8 jajek, 3 plastry szynki (można zastąpić ją cienko pokrojonym boczkiem), 1 mała cebula, 5 pieczarek, 1 pomidor, 1 łyżka masła, 6 plastrów żółtego sera, garść posiekanego szczypiorku, sól i pieprz do smaku. Na patelni rozgrzej masło. Dodaj dowolnie pokrojoną szynkę i podsmaż ją lekko. Gdy wędlina się lekko zarumieni, dodaj pokrojoną w piórka cebulę, posiekane pieczarki oraz obranego ze skóry i drobno posiekanego pomidora. Dopraw solą i pieprzem do smaku i duś całość przez około 5 minut. W oddzielnym naczyniu roztrzep jaja widelcem bądź kuchenną trzepaczką. Zmniejsz ogień. Wlej jaja na patelnię, a na wierzchu ułóż plastry żółtego sera. Patelnię przykryj pokrywką i smaż omlet, aż jajka zetną się (potrwa to około 10 minut). Całość możesz również włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać potrawę przez 8-10 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Wyjmij delikatnie gorący omlet, pomagając sobie przy tym dużą łopatką do patelni. Frittata doskonale smakuje podana z posiekanym szczypiorem, odrobiną natki pietruszki lub rzeżuchą. kmroz - 30 Kwiecień 2020, 23:24 To ostatnie wygląda naprawdę super, może nawet kiedyś realnie spróbuje to zrobić 
PiotrNS - 1 Maj 2020, 12:28 Magia, ja uwielbiam makaron ze szpinakiem, ale raczej z penne niż spaghetti. Dla urozmaicenia w kierunku mojej kuchni regionalnej, zamiast sera blue dodaję ser owczy i wychodzi pyszny, zdrowy obiadek 
Frittata wygląda smakowicie i chyba też kiedyś jej spróbuję, tylko żeby nie przypadła mi do gustu za bardzo, co by nie przytyć 
FKP - 1 Maj 2020, 12:32 Czy tylko ja nie mam tutaj problemów z tyciem bo zjedzeniu dowolnej ilości dowolnych produktów  
PiotrNS - 1 Maj 2020, 12:41 FKP, jesteś szczęściarzem  Ja problemów z wagą nie mam, ale wolę być szczupłym (tylko w wieku 13/14 lat byłem przez chwilę bliski nadwagi). Ewentualne przybrania na wadze wynikają u mnie nie tyle z jedzenia, co z niedoboru ruchu. Od 5 lat praktycznie codziennie dużo chodzę na nogach zima/lato, ale jak w marcu tego roku zacumowałem w domu i nie wychodziłem dużo, by się nie przeziębić i nie mieć wiadomych złych podejrzeń (a często było zimno), trochę się zmieniłem. Na szczęście po Wielkanocy wziąłem się za bieganie i teraz jest już w porządku, choć pilnować się trzeba
FKP - 1 Maj 2020, 12:46 Ja mam jeszcze o tyle szczęściem, że w zasadzie nie muszę się martwić złapaniem jakiejkolwiek infekcji układu oddechowego, praktycznie nigdy od lat mi się to nie zdarza Ja od siedzenia i bez ruchu nie tyle przybieram/tracę na wadzę co wręcz pogarsza mi się kondycja fizyczna i psychiczna, dlatego muszę regularnie uprawiać jakąś aktywność fizyczną, choćby w ogrodzie 
Magia - 1 Maj 2020, 15:18
Masz rację, penne zdecydowanie lepiej pasuje do szpinaku.
A Frittatę polecam wszystkim, a zwłaszcza tym, którzy jeszcze jej nie jedli. Później kilka kółeczek i ryzyko nadwagi znika.
kmroz - 2 Maj 2020, 14:07 Ja ostatnio przerzuciłem się na trawienie mięśniami, także coraz mniej się przejmuje nadwagą od przejedzenia Drążek i ławka ze sztangą - bez tego w domu sobie nie wyobrażam tej epidemii, byłby to totalnie stracony czas pod każdym względem (do 28.04 też pod pogodowym...). A tak, to wiele się zmieniło w moim ciele i przyznam, że przynajmniej z tego mogę być dumny, bo oprócz tego ostatni czas dla mnie to masakra, i to nie tylko z powodu epidemii... |
||||||||
