zgryźliwy tetryk - 21 Wrzesień 2021, 18:57 Dzisiaj zebrałem resztę winogron. Zwracam baczną uwagę, aby nie były zbyt dojrzałe (lepiej gdy są z lekka niedojrzałe), gdyż sok w "przejrzałych" winogron jest niesmaczny, ma drożdżowy posmak. Taki owoc nadaje się tylko na wino. Dlatego zbieram także "rude" z lekka przebarwione owoce razem z dopiero co dojrzałymi. I do sokownika wraz z cukrem. Ale tym zajmuje się żona. 
FKP - 21 Wrzesień 2021, 19:02
LukeDiRT - 25 Wrzesień 2021, 16:04 Przeniosłem powyższą rozmowę do >TEGO< wątku. Następnym razem proszę trzymać się tematu dyskusji. zgryźliwy tetryk - 25 Wrzesień 2021, 17:57
Tak CUKREM  . Odmiany deserowe są z natury słodkie, ale przeznaczone są one do bezpośredniego spożycia, a soki z nich są smaczne tylko wtedy, gdy uzyskuje się je w sokowirówce lub w wyciskarce (też do bezpośredniego spożycia). Do długiego przechowywania nadają się tylko soki z sokownika, z odmian przeznaczonych do przetwórstwa. Ale wymagają one cukru. Tak samo jak zasypywane cukrem w słojach owoce. Po sokowaniu gorący sok zlewa się do butelek z zakrętkami typu "twist", sok stygnąc wekuje się. Teraz już wszystkie winogrona są zebrane i zsokowane, a sokownik na kilka miesięcy powędrował do piwnicy. W tym sezonie wcześniej sokowaliśmy porzeczki i wiśnie, a maliny w słojach zasypane cukrem.
FKP - 25 Wrzesień 2021, 17:58 Ja przed chwilą jadłem naleśniki bez cukru, pycha  Warto też wywalić z diety sól, bo to taki sam niszczyciel zdrowia jak cukier, mowa oczywiście o cukrach i soli dodawanych do produktów a nie tych występujących w nich naturalnie.
kmroz - 25 Wrzesień 2021, 18:09
zgryźliwy tetryk - 25 Wrzesień 2021, 18:22
Jeśli to były naleśniki z dżemem to OK. Dżem sam w sobie jest słodki. Ale te z serem warto polać śmietaną, nieco posypać cukrem i cynamonem. To dopiero pycha Oczywiście w przypadku naleśników ze szpinakiem lub z mięsem cukier jest "nie na miejscu". W diecie potrzebna jest i sól i cukier. Rzecz w tym, aby zachować umiar.
A soki najlepsze są słodko-kwaśne rozcieńczone gazowaną wodą mineralną.. Lepsze od wszelkich oranżad i fant. I od coca-coli i pepsi coli. Te są dobre jako odrdzewiacz ze względu na zawartość kwasu fosforowego. Janekl - 2 Październik 2021, 10:13 Winogrona prawie dojrzałe więc ten rok jest lepszy niż ostatnie 2 lata. A tak dzisiaj wyglądają. FKP - 2 Październik 2021, 11:30 U mnie winogronom wgl w tym roku liście się nie chcą przebarwiać ale mają dużo wody i są na glinie w cieniu 
kmroz - 2 Październik 2021, 12:12 |
||||||||||||||||
